povarenok.ru
21.06.2014, 7:57:28
Гратен из брокколи и цветной капусты - кулинарный рецепт Подробнее
Гратен из брокколи и цветной капусты
Ингридиенты
- Брокколи — 300 г
- Капуста цветная — 300 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сливки (у меня 23%) — 250 мл
- Сыр твердый — 200 г
- Орех мускатный (тертый, по вкусу)
- Соль
- Перец черный (молотый)
Инструкция
- Брокколи и цветную капусту разделить на соцветия и отварить в течение 10 минут в подсоленной воде. Яйца слегка взбить, добавить сливки, треть тертого сыра, мускатный орех, посолить и поперчить. Гы… мне одно яйцо попалось с двумя желтками :). В форму для запекания выложить брокколи и цветную капусту, залить сливочной смесью и посыпать оставшимся тертым сыром. Запекать в предварительно разогретой духовке при температуре 200°С около 30 минут до образования золотистой корочки. Подавать горячим, украсив зеленью.
Гратен из брокколи и цветной капусты - кулинарный рецепт
