say7.info
31.05.2014, 18:10:41
Майонез «Домашний» Подробнее
Майонез «Домашний»
Ингридиенты
- 3 желтка
- 150 мл рафинированного растительного масла (я использую оливковое)
- 1 ч.л. горчицы (пасты)
- 5 ч.л. лимонного сока
- 0.5 ч.л. сахара
- 0.5 ч.л. соли
Инструкция
- Желтки взбить с горчицей, сахаром и солью.
- Аккуратно, буквально по чайной ложке, добавить масло, не прекращая взбивать.
- Когда масса станет однородной, можно смело добавить все масло. Хорошо взбить. Добавить сок лимона. Массу еще раз взбить.
- Если майонез покажется слишком густым, можно добавить немного холодной кипяченой воды.
Майонез «Домашний»
