povarenok.ru
23.06.2014, 13:25:37
Картофельный кефтедес - кулинарный рецепт Подробнее
Картофельный кефтедес
Ингридиенты
- Помидор — 200 г
- Картофель — 500 г
- Масло оливковое — 40 г
- Соевый соус (Kikkoman) — 2 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 100 г
- Базилик (с горкой, можно сухой) — 1 ч. л.
- Мята (с горкой, можно сухую) — 1 ч. л.
- Зелень (петрушка, укроп, лук зеленый)
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
Инструкция
- Картофель отварить в подсоленной воде, воду слить,
- А картофель размять до однородной массы.
- Добавьте к картофельному пюре
- Мелко нарезанные помидоры,
- Зелень, 20 г оливкового масла (остальные 20 г для жарки), соевый соус, мяту, базилик, посолите, поперчите и перемешайте.
- Вмешайте понемногу муку и очень хорошо перемешайте, от этого зависит, как будут жариться котлеты.
- Сформируйте из полученной массы небольшие котлетки (или лепешки). Обжарьте на масле до золотистой корочки.
- Оформите котлетки зеленью и подавайте теплыми с соусом и овощами.
Картофельный кефтедес - кулинарный рецепт
