povarenok.ru
24.06.2014, 10:45:25
Овощная запеканка с кабачком и куриным филе "А-ля пицца". Подробнее
Кабачково-куриная запеканка "А-ля пицца"
Ингридиенты
- Кабачок (примерно 350-400 г.) — 1 шт
- Помидор (один большой или два средних) — 220 г
- Перец болгарский — 100 г
- Грудка куриная (отварная) — 1 шт
- Лук зеленый
- Сыр голландский — 50 г
- Яйцо куриное — 4 шт
- Молоко — 120 мл
- Мука пшеничная / Мука — 90 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Соль
- Перец душистый
Инструкция
- Кабачок нарезаем кружочками шириной около 5 мм.
- Плотно выкладываем в смазанную маслом форму. Слегка посолить и поперчить.
- Мелко нарезаем куриное филе и выкладываем сверху на кабачок.
- Следующий слой - помидор, тоненько нарезанный кружочками.
- Перец нарезаем полукольцами и выкладываем на помидор.
- Добавляем порезанный зеленый лук.
- И последний слой - тертый сыр.
- Включаем духовку на 200С и оставляем ее разогреваться. А тем временем делаем заливку для запеканки. Смешиваем до однородной консистенции яйца, молоко, муку, разрыхлитель и специи.
- Заливаем получившейся смесью запеканку и ставим выпекаться 40 мин при той же температуре.
- Приятного аппетита!!! :)
Овощная запеканка с кабачком и куриным филе "А-ля пицца".
