povar.ru
08.07.2014, 15:21:33
Щи из щавеля по-деревенски - кулинарный рецепт на Повар.ру Подробнее
Щи из щавеля по-деревенски
Ингридиенты
- Картофелин — 6 Штук
- Луковицы — 2 Штуки
- Сливочного масла — 60 Грамм
- Щавеля — 400 Грамм
- Пучок зелени петрушки — 1 Штука
- Воды — 2 Литра
- Сметана — По вкусу
Инструкция
- При желании вы можете приготовить щи в чугунном горшочке в духовке, так они будут еще вкуснее. Приготовление: Очистить картофель от кожуры, поместить в кастрюлю, залить водой и отварить до готовности. Процедить полученный отвар и нарезать картофель кубиками. Разогреть сливочное масло в кастрюле не среднем огне. Добавить нарезанный щавель, нарезанную петрушку, измельченный зеленый лук и немного картофельного отвара. Готовить в течение 5-7 минут. Добавить картофель и оставшийся отвар. Довести до кипения и готовить еще пару минут. Подавать готовые щи со сметаной по вкусу.
Щи из щавеля по-деревенски - кулинарный рецепт на Повар.ру
