povarenok.ru
15.07.2014, 5:15:00
Мороженое из детства - кулинарный рецепт Подробнее
Мороженое из детства
Ингридиенты
- Молоко (Хочется оговориться сразу, что для этого рецепта желательно брать домашнее масло и молоко.) — 1 л
- Масло сливочное — 100 г
- Сахар — 2 стак.
- Желток яичный — 5 шт
- Ванилин — 1 г
- Крахмал картофельный — 1 ч. л.
Инструкция
- В кастрюлю кладём масло, добавляем молоко и ставим на плиту, чтобы закипело.
- В это время смешиваем желтки с сахаром и взбиваем их миксером.
- Затем в эту же массу добавляем крахмал и ванилин. Снова взбиваем.
- Когда молоко с маслом закипело, добавляем туда нашу желточно-сахарную массу. Постоянно мешаем до тех пор, пока она будет близка к закипанию и не начнет подниматься.
- Затем, снимаем с огня и даем немного остыть. Затем переливаем форму, в которой оно у нас после полного остывания будет застывать в морозилке.
- Утром достаём и наслаждаемся. Можно очень разнообразить мороженое, добавляя разные наполнители.
Мороженое из детства - кулинарный рецепт
