edimdoma.ru
15.07.2014, 18:04:15
Шоколадное печенье "Дровишки под снегом" | Кулинарные рецепты от «Едим дома!» Подробнее
Сохранено в сладкая выпечка
Еда и напитки
Шоколадное печенье "Дровишки под снегом"
Ингридиенты
- 400 г муки
- 250 г сливочного масла
- 2 - 3 ст. л. сметаны
- 1 ч. л. разрыхлителя
- щепотка соли
- какао-порошок - 3 ст. л
- джем (любой) у меня клубничный и абрикосовый
- сахарная пудра - 150 грамм
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/13Просеять муку,добавить разоыхлитель,порезанное сл.масло., соль,
- На весь экран # шаг 2/13какао-порошок.
- На весь экран # шаг 3/13Вымесить тесто до крошки, мне удобнее вымешивать миксером со специальными насадками.
- На весь экран # шаг 4/13Добавить сметану, вымесить тесто до гладкости. Оно должно быть плотным, но не тугим. Песочное тесто руками сильно не вымешивать.
- На весь экран # шаг 5/13.....
- На весь экран # шаг 6/13Завернуть тесто в пищевую пленку и отправить в холодильник на час.
- На весь экран # шаг 7/13Посыпать мукой стол, на котором будете раскатывать тесто, Раскатать примерно 3-5 мм толщиной.
- На весь экран # шаг 8/13Сделать ножом полоски,
- На весь экран # шаг 9/13нарезать на квадраты,
- На весь экран # шаг 10/13 смазать тонко джемом,
- На весь экран # шаг 11/13 свернуть в трубочку.
- На весь экран # шаг 12/13и выложить на противень. Трубочки лучше делать не большие, хотя уже на любителя. Выпекать при т. 200 градусов 25-35 мин. Достать из духовки и сверху посыпать сахарной пудрой. Если хотите более хрустящие, выпекать на 10 минут дольше.P.S.-можно и без джема так как вкуса его особо и не чувствуется, но может из-за него они внутри не сухие, делала по рецепту, хотя если готовить без какао и смазывать джемом может будет по-другому.
- На весь экран # шаг 13/13Приятного чаепития! поделиться фото 5.0согласны?
Шоколадное печенье "Дровишки под снегом" | Кулинарные рецепты от «Едим дома!»
