povarenok.ru
18.07.2014, 18:09:01
Хлебный пудинг с заварным кремом и черничным джемом. Подробнее
Хлебный пудинг с заварным кремом и джемом
Ингридиенты
- Масло сливочное (мягкое) — 70 г
- Джем (Махеевъ "Черничный") — 250 г
- Батон — 1 шт
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сливки (жирные) — 200 мл
- Молоко — 200 мл
- Сахар — 4 ст. л.
- Ванильный сахар — 1 ч. л.
Инструкция
- Для приготовления пудинга я использую Джем Махеевъ "Черничный".
- Смазать маслом форму для выпечки. Выложить на дно формы третью часть джема.
- Срезать с батона корку так, чтобы он получился прямоугольной формы.
- Разрезать батон вдоль на 4 куска и смазать каждый кусок с одной стороны тонким слоем сливочного масла, с другой стороны - джемом.
- Разрезать каждый кусок хлеба на треугольники и выложить в форму джемом вверх. Взбить яйца, сливки и молоко. Добавить к ним сахар и ванильный сахар, хорошо перемешать. Аккуратно и медленно выливать полученную смесь на хлеб. Оставить форму при комнатной температуре на 30 минут, чтобы молочная смесь впиталась. Разогреть духовку до 180 градусов. Выпекать пудинг в течение примерно 40 минут до получения сверху румяной корочки и загустения крема. Охладить в течение 5 минут, посыпать сахарной пудрой и сразу подавать.
Хлебный пудинг с заварным кремом и черничным джемом.
