povarenok.ru
28.07.2014, 7:39:52
Фаршированные драники с острым пикантным соусом - кулинарный рецепт Подробнее
Фаршированные драники с острым пикантным соусом
Ингридиенты
- Картофель — 4 шт
- Лук белый (1/2-в драники, 1/2-в грибы) — 1 шт
- Шампиньоны — 150 г
- Соевый соус (1-в грибы, 1-в драники, 2-в соус) — 4 ч. л.
- Чеснок (в соус) — 1 зуб.
- Базилик (6 листиков- в соус)
- Масло растительное (в соус) — 3 ст. л.
- Уксус (в соус винный 6%) — 1/3 ч. л.
- Имбирь (0,5см в соус)
- Хрен (в соус) — 1 ч. л.
Инструкция
- Обжарить мелко порезанные грибы с половинкой луковицы на растительном масле. В конце обжарки добавить 1ч. л. соевого соуса компании Kikkoman. Наша начинка готова.
- Измельчить блендером половинку луковицы, натереть на средней терке сырой картофель и перемешать с измельченным луком.
- Выложить на смазанную растительным маслом сковороду с антипригарным покрытием картофельные блинчики, на них сверху положить грибную начинку.
- Сверху начинку прикрыть слоем картошки.
- Обжарить драники с двух сторон, в конце обжарки сверху сбрызнуть соевым соусом компании Kikkoman. Драники готовы. Если Вы не хотите связываться с фаршировкой, то можете смело перемешать картофель с грибами и выпекать в виде драников. Получится тоже очень вкусно.
- Делаем наш острый пикантный соус. В чашу блендера выложить: 2ч. л. соевого соуса компании Kikkoman, 3ст. л. растительного масла, 6 листиков базилика, 1/3ч. л. винного уксуса, 0,5см. корня имбиря, 1ч. л. хрена, 1 зубчик чеснока.
- Измельчаем все блендером в однородную массу и наш соус готов.
- Выложить драники на тарелку, посыпать зеленью и подать с острым пикантным соусом.
Фаршированные драники с острым пикантным соусом - кулинарный рецепт
