gotovim.ru
05.08.2014, 5:04:10
Соте из баклажанов. Фото-рецепт / Готовим.РУ Подробнее
Соте из баклажанов
Ингридиенты
- баклажаны - 4 шт.
- репчатый лук - 2 шт.
- морковь - 1 шт.
- сладкий перец - 2 шт.
- острый салатный перец - 1 шт.
- помидоры - 3 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- зелень, базилик - по вкусу
- лавровый лист - 2 шт.
Инструкция
- Остальные овощи, чтобы соте было вкусным, нужно правильно обжарить. Лук нарезать соломкой не слишком мелко, и обжарить до порозовения.
- Добавить нарезанные перцы и тертую морковь, обжарить и их. Помидоры натереть на терку, вылить и дать всему прокипеть минут 5. Нижний слой баклажанов посолить, поперчить и выложить половину овощной массы.
- Открываем, удаляем листики лаврового перца - и к столу! Можно есть и холодным, с розовыми помидорами, посыпанными крупной солью.
Соте из баклажанов. Фото-рецепт / Готовим.РУ
