rutxt.ru
06.08.2014, 9:13:39
Острый томатный суп с курицей и рисом (рецепт с фото) | RUtxt.ru Подробнее
Острый томатный суп с курицей и рисом
Ингридиенты
- Для приготовление острого томатного супа с курицей и рисом нам понадобится:
- 500 г куриных ножек;
- 1/2 стакана риса;
- 1 банка консервированных томатов (450 г);
- 4 картофелины;
- 3 моркови;
- 1 сладкий перец;
- 1 луковица;
- 3 зубчика чеснока;
- 1 ч. л. острой аджики;
- перец черный, лавровый лист, соль, паприка;
- петрушка или укроп.
Инструкция
- Куриные ножки заливаем водой, добавляем луковицу и 1 морковку целиком. Добавляем в кастрюлю с бульоном перец горошком, лавровый лист и соль. Варим все до готовности мяса. Готовое куриное мясо достаем из бульона, лук и морковь выкидываем. Бульон процеживаем и отправляем на газ. Вареное куриное мясо отделяем от костей и откладываем в сторонку. В процеженный бульон отправляем картофель. Отвариваем его до полуготовности и возвращаем в бульон мясо. Следом за курицей добавляем в суп промытый рис и продолжаем варить. На сковороде с добавлением растительного масла поджариваем морковь, нарезанную соломкой. К моркови добавляем сладкий перец и тушим овощи 5 минут на среднем огне. Затем к овощам добавляем аджику, паприку, выдавленный чеснок и томаты. Доводим массу до кипения и отправляем ее в суп. Держим острый томатный суп с курицей на огне до полной готовности риса, в конце варки добавляем любимую зелень и даем, как следует, настояться. Приятного аппетита!
Острый томатный суп с курицей и рисом (рецепт с фото) | RUtxt.ru
