povar.ru
08.08.2014, 19:15:07
Баклажаны с орехами - пошаговый кулинарный рецепт на Повар.ру Подробнее
Баклажаны с орехами
Ингридиенты
- Баклажаны — 2-3 Штук
- Сметана — 200 Грамм
- Очищенные грецкие орехи — 3/4 Стакана
- Твердый сыр — 150 Грамм
- Чеснок — 2 Зубчика
- Зелень, соль, специи — - По вкусу
Инструкция
- Баклажаны помойте, нарежьте тонкими продольными пластинами и положите на 20 минут в соленую воду. Тогда баклажаны впитают меньше масла. В глубокой миске смешайте измельченные блендером орехи, натертый на мелкой терке сыр, сметану, специи и зелень. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте баклажаны с двух сторон. Готовые баклажаны разложите на салфетке, чтобы убрать лишнее масло. На край каждого ломтика выложите немного начинке, а потом сверните в аккуратный рулет. Баклажаны с орехами готовы. Приятного аппетита!
Баклажаны с орехами - пошаговый кулинарный рецепт на Повар.ру
