edimdoma.ru
17.08.2014, 5:05:54
Тарт с белым шоколадом и брусникой | Кулинарные рецепты от «Едим дома!» Подробнее
Тарт с белым шоколадом и брусникой
Ингридиенты
- сливки 33-35% - 200 г
- шоколад белый - 200 г
- яйцо - 2 шт.
- брусника свежая - 300 г
- кукурузный крахмал - 1 1/2 ст. л.
- масло сливочное - 100 г
- мука - 150 г
- миндальная мука - 50 г
- сахар - 20 г
- яйцо - 1 шт.
- соль - 4 г
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/11Муку просеять, добавить холодное сливочное масло, растереть в крошку руками.
- На весь экран # шаг 2/11Добавить сахар, соль и миндальную муку и еще раз измельчить.
- На весь экран # шаг 3/11Добавить яйцо и быстро скатать тесто в шар.
- На весь экран # шаг 4/11Выложить тесто в в форму и распределить руками, затем убрать в холод на 1 час.
- На весь экран # шаг 5/11Через час поставить форму в печь, поместив на бумагу для выпечки горох (фасоль и т.д), выпекать 5 мин с грузом и 5 мин без груза.
- На весь экран # шаг 6/11Выпеченная форма..
- На весь экран # шаг 7/11К ягоде добавить крахмал.
- На весь экран # шаг 8/11Сливки нагреть, добавить шоколад и помешивать пока шоколад не растворится.
- На весь экран # шаг 9/11Сливочно-шоколадную смесь остудить до теплого состояния и осторожно ввести яйца, размешивая венчиком.
- На весь экран # шаг 10/11В форму выложить ягоду, залить сливочно-шоколадной смесью.
- На весь экран # шаг 11/11Запекать в духовке при 180-200 С около 30 минут. Начинка должна схватиться, но серединка еще может подрагивать. Тарт остудить и убрать в холодильник до полного застывания. поделиться фото 5.0согласны?
Тарт с белым шоколадом и брусникой | Кулинарные рецепты от «Едим дома!»
