povarenok.ru
18.08.2014, 8:17:39
Жаркое из курицы с лимоном и брынзой - кулинарный рецепт Подробнее
Жаркое из курицы с лимоном и брынзой
Ингридиенты
- Картофель (крупный; нарезанный тонкими кружочками) — 4 шт
- Масло оливковое — 2 ч. л.
- Цедра лимона (тертая) — 2 ч. л.
- Сок лимонный — 2 ст. л.
- Брынза — 100 г
- Орегано (сушеный) — 1 ст. л.
- Голень куриная — 4 шт
- Бедро куриное — 4 шт
- Помидоры черри (на веточке) — 250 г
- Оливки зеленые (или черные; без косточки) — 3/4 стак.
Инструкция
- Духовку разогрейте до 220 гр. Картофель выложите на дно формы для запекания. Сбрызните оливковым маслом, посолите, поперчите.
- Раскрошите брынзу, добавьте к ней орегано, цедру и сок лимона. Разомните вилкой.
- Аккуратно приподнимите кожу и положите под нее примерно 2 ч. л. сырной массы. Слегка разотрите кожу так, чтобы начинка равномерно распределилась под ней.
- Выложите курицу на картофель. Запекайте минут 30 - 40.
- Затем добавьте к курице помидоры и оливки. Поперчите. Я еще на этом этапе смазала курицу небольшим количеством масла, чтобы она посильнее зарумянилась. Запекайте еще 10 - 20 минут до готовности курицы.
Жаркое из курицы с лимоном и брынзой - кулинарный рецепт
