povar.ru
22.08.2014, 7:22:59
Сырные палочки к супу - пошаговый кулинарный рецепт на Повар.ру Подробнее
Сырные палочки к супу
Ингридиенты
- Сыр — 150 Грамм
- Сливочное масло — 80 Грамм
- Мука пшеничная — 150 Грамм
- Молоко — 100 Миллилитров
- Разрыхлитель теста — 3 Грамма
Инструкция
- Начинаем традиционно - натираем наш сыр на крупной терке. Чем вкуснее сыр - тем лучше будут палочки. Перемешиваем тертый сыр со сливочным маслом. Просеиваем в смесь муку, соль и разрыхлитель. Добавляем молоко и очень быстро месим тесто - буквально пару минут. Должно получиться вот такое тесто. Убираем его ненадолго в холодильник - минут на 10. Теперь делаем финт ушами. Шар теста раскатываем в тонкий пласт, из которого вырезаем узкие и длинные полоски. Каждую полоску оборачиваем вокруг какой-нибудь палочки или карандаша, а затем карандаш вынимаем. Из каждой полоски теста у вас должна получиться вот такая красивая спиралька. Ставим спиральки в духовку и выпекаем 15 минут при 200 градусах. До золотистого цвета. Готово! Подавать можно и теплыми, и холодными.
Сырные палочки к супу - пошаговый кулинарный рецепт на Повар.ру
