edimdoma.ru
23.08.2014, 7:06:12
Запеканка с тефтелями, брокколи и цветной капустой | Кулинарные рецепты от «Едим дома!» Подробнее
Сохранено в Смачно!
Еда и напитки
Запеканка с тефтелями, брокколи и цветной капустой
Ингридиенты
- фарш мясной - 500 г
- брокколи свежая - 300 г
- капуста цветная - 500 г
- помидоры черри - 10 шт.
- моцарелла для запекания - 60 г
- пармезан - 30 г
- мясной бульон - 1/2 стакана
- молотый мускатный орех - 1 щепотка
- масло сливочное - 1 ст. л.
- мука - 1 ст. л.
- сливки 20% - 250 мл
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/6Приготовить мясной фарш, сформировать тефтельки и обжарить их.
- На весь экран # шаг 2/6В сковороде, где жарились фрикадельки растопить сливочное масло, добавить муку и обжарить до золотистого цвета, понемногу влить сливки, постоянно помешивая, затем влить бульон, довести до кипения. Посолить, поперчить, приправить мускатным орехом. Должен получиться не очень густой соус.
- На весь экран # шаг 3/6В форму для запекания выложить бланшированные овощи и тефтели.
- На весь экран # шаг 4/6Залить соусом, добавить помидоры, порезанные на две части.
- На весь экран # шаг 5/6Сверху положить моцареллу, натереть пармезан и выпекать в заранее разогретой до 200 градусов духовке минут 20-25, до зарумянивания.
- На весь экран # шаг 6/6Приятного аппетита! поделиться фото 5.0согласны?
Запеканка с тефтелями, брокколи и цветной капустой | Кулинарные рецепты от «Едим дома!»
