eda.ru
26.08.2014, 6:32:36
Салат из помидоров с персиками и жареным сыром рецепт – салаты Подробнее
Салат из помидоров с персиками и жареным сыром
Ингридиенты
- Помидоры
- Персики
- Топленое масло
- Сыр сулугуни
- Красный лук
- Лимон
- Бальзамический уксус
- Цветочный мед
- Оливковое масло
- Кинза
- Соль
- Молотый черный перец
Инструкция
- 1. Персики разрезать пополам, удалить косточки и поставить на пятнадцать минут в духовку, разогретую до 180 градусов. Инструмент Термометр для духовки Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.
- 2. Помидоры разрезать на половинки, красный лук нарезать мелко-мелко, кинзу, наоборот, крупно. Шпаргалка Как нарезать репчатый лук
- 3. В миске смешать венчиком бальзамический уксус и мед. Вбить в них венчиком сначала сок лимона, а потом оливковое масло, подливая его тонкой струйкой. Посолить и поперчить соус и перемешать с мелко нарезанным луком. Инструмент Диспенсер для меда Приспособление удерживает мед в желобках, так что он стекает на блюдо или просто на хлеб постепенно. А еще с его помощью можно добавлять мед в различные напитки. Металлические и силиконовые гораздо гигиеничнее деревянных аналогов.
- 4. На сковороде с антипригарным покрытием разогреть топленое масло и обжарить на нем нарезанный крупными кубиками сыр.
- 5. Смешать помидоры с сыром, персиками, рубленой кинзой и соусом. Подавать как салат или как гарнир к кролику. Шпаргалка Как нарезать зелень
Салат из помидоров с персиками и жареным сыром рецепт – салаты
