Мойва соленая.Мойва свежая 0,5 кг,соль 1 ч.л.,перец горошком 10-15 шт.,кориандр в зернах 3 ч.л.,гвоздика4 шт.,лавровый лист 2-3 шт,вода1ст.Смешиваем специи, пересыпаем мойву,заливаем водой,и оставляем на 10 часов при комн. температ.Положить груз(тарелку), чтобы вся рыбка была в рассоле. Затем убираем в холодильн.часов на10.

Мойва соленая.Мойва свежая 0,5 кг,соль 1 ч.л.,перец горошком 10-15 шт.,кориандр в зернах 3 ч.л.,гвоздика4 шт.,лавровый лист 2-3 шт,вода1ст.Смешиваем специи, пересыпаем мойву,заливаем водой,и оставляем на 10 часов при комн. температ.Положить груз(тарелку), чтобы вся рыбка была в рассоле. Затем убираем в холодильн.часов на10.