koolinar.ru
29.08.2014, 10:56:22
Салат из огурцов из серии Заготовки на зиму и не только. Рецепт c фото, мы подскажем, как приготовить! Подробнее
Салат из огурцов из серии "заготовки на зиму" и не только
Ингридиенты
- огурцы – 2 кг.
- лук репчатый – 1,5 кг.
- сахарный песок – ½ ст.
- уксус яблочный – ½ ст.
- масло ореховое (любое, у меня арахисовое) – ½ ст.
- соль крупная – 2 ст.л. (ни в коем случае не йодированная)
- кориандр семена – 2-3 ч.л.
- кинза или петрушка – пучок
Инструкция
- У огурцов отрезать попки, порезать огурчики шайбочками толщиной примерно 1 см. Лук нарезать кольцами и разобрать на отдельные колечки. Огурцы и лук сложить в кастрюлю. Добавить уксус, масло, сахар, кориандр и мелко рубленную зелень. Посолить и перемешать. Поставить овощи на средний огонь, варить 10-15 минут, пока огурцы не станут мягкими. Разложить в простерилизованные банки, утоптать и закатать.
Салат из огурцов из серии Заготовки на зиму и не только. Рецепт c фото, мы подскажем, как приготовить!
