Рецепт засолки огурцов без добавления уксуса Наши соленые огурцы в банках ничем не уступят настоящим бочковым, при этом не нужно бояться, что они перекиснут: на две 3-х литровые банки соленых огурцов 4 кг мелких огурцов (или 3 кг средних) 5 л рассола: на 1 л воды — 1,5 ст. ложки крупной нейодированной соли зелень (можно не все): - листья хрена 3-5 шт - листья черной смородины 20-30 шт - листья вишни 10-15 шт - листья грецкого ореха или дуба 5-10 шт - веточки укропа с семенами 4-5 шт 3-5…