kulina.ru
15.11.2013, 7:02:26
Жульен из овощей с яйцом – рецепт приготовления с фото от Kulina.Ru Подробнее
Жульен из овощей с яйцом
Ингридиенты
- кабачок — 1 шт.
- баклажаны — 1 шт.
- репчатый лук — 1 шт.
- спелый мясистый помидор — 1 шт.
- зеленая спаржа — по желанию
- растительное масло
- сметана — 1-2 ст.л.
- сыр — 50 г.
- яйца — 2 шт.
- соль, перец по вкусу
Инструкция
- ШАГ 1. Кабачок и баклажан очистить от кожицы, нарезать соломкой. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить овощи. ШАГ 2. Репчатый лук нарезать соломкой и положить в сковороду к овощам. ШАГ 3. Спаржу нарезать и добавить к остальным ингредиентам. ШАГ 4. Помидор нарезать и обжарить вместе с овощами. ШАГ 5. Овощи посолить и поперчить по вкусу. ШАГ 7. Положить тертый сыр, перемешать. ШАГ 8. Разложить массу по огнеупорным формочкам. ШАГ 9. Разбить яйцо. ШАГ 10. Поставить в духовку и запекать минут 10 при 180-200 градусах, пока яйцо не "схватится". ШАГ 11. Готовое блюдо подать к столу. Приятного аппетита!
Жульен из овощей с яйцом – рецепт приготовления с фото от Kulina.Ru
