povarenok.ru
06.09.2014, 9:51:27
Огурчики в томате - кулинарный рецепт Подробнее
Огурцы в томате
Ингридиенты
- Огурец (некрупные) — 4 кг
- Лук репчатый — 5 шт
- Перец черный (горошком)
- Перец душистый
- Лист лавровый — 5 шт
- Лист вишневый
- Укроп (зонтик)
- Сахар (маринад) — 200 г
- Соль (маринад) — 2,5 ст. л.
- Уксус (маринад) — 200 г
- Томатная паста (маринад) — 200 г
- Вода (маринад) — 1,5 л
Инструкция
- Рецепт на 5 литровых баночек. Сначала почистим лук, помоем укроп и вишнёвый лист.
- Каждую луковицу разрежем на 4 части.
- На дно подготовленных банок положим лук, укроп, лист вишни, перец и лавровый листик.
- Уложим сверху подготовленные (хорошо помытые) огурчики плотно.
- Из предложенных ингредиентов приготовим маринад, поставим на огонь и прокипятим минут 5, чтобы соль и сахар растворились.
- Горячим маринадом зальём огурчики и поставим стерилизоваться. После закипания воды стерилизуем 15 мин. Баночки закатываем, переворачиваем и укутываем до остывания.
- Угоститься такими огурчиками зимой - просто мечта!
Огурчики в томате - кулинарный рецепт
