Огурчики
ok.ru

Маринованные огурчики с лимоном
Все специи и пряности рассчитаны на банку объемом 1 литр!
Ингредиенты:
- Маленькие огурчики (сколько влезет в банку)
- 1 кружок лимона
- 2 веточки укропа
- 4 зубчика чеснока
- 2 лавровых листа
- 0.5 ч ложки горчичного семени
- По 3 горошины черного и душистого перца
- 1 бутон гвоздики
- Рассол: 1 литр воды, 150 грамм сахара, 40 грамм соли
t.me

Это вкуснее бутербродов, так ещё и ПП!
Ингредиенты:
-3 яйца.
-5 ложек сметаны.
-4-5 ст. ложек рисовой муки.
-Соль, разрыхлитель.
Для начинки можно использовать все что вам нравится: ветчина, помидоры, сыр и т.д.
В моем случае это зелень и яйцо.
Выпекаем на сковородке или в вафельнице. А после сверху можно добавить творожный сыр, красную рыбу, помидор, огурчик.
ok.ru

Малосольные огурчики - когда очень хочется чего-то, то самое время малосолить!
На 1 л воды добавить 2 ст. л. крупной соли и 1 ч. л. сахара.
Довести до кипения, и горячим рассолом залить огурцы с укропчиком и чесночком в кастрюльке. Можно добавить острый перчик или перец горошком.
Дать остыть. Прикрыть крышкой. Оставить на сутки, затем в холодильник.
Как охладятся можно пробовать - очень вкусные получаются огурчики.
ok.ru

Не варим, не закатываем, не стерилизуем — только заливаем рассолом и даём постоять. А результат? Те самые огурчики из детства: ядреные, хрустящие, с ароматом укропа и чеснока, как из настоящей дубовой бочки!
Хранить их можно без холодильника — и это не сказка, а проверенный временем рецепт. Главное — соблюсти пропорции соли и не торопить процесс.
Как готовить:
1. Огурцы промойте и вымочите 4–6 часов в холодной воде — для хруста.
2. В чистую, хорошо вымытую банку на дно выл...