alimero.ru
22.03.2014, 18:11:41
Тыквенный бисквит / Рецепты с фото Подробнее
Тыквенный бисквит
Ингридиенты
- 300-400 г тыквы сырой, тертой на крупную терку
- 150 г сахара
- 2 небольших мандарина или 1 апельсин
- 170 г муки
- 70 г орехов
- 2 яйца
- щепотка соли
- 1.5 ч.л. разрыхлителя
- пакетик ванильного сахара
- пара капель ванильной эссенции
- 50 г сливочного масла
Инструкция
- Позавчера, ломая голову над тем, куда пристроить тыкву, выращенную любимой бабулей, родился вот этот суперполезный бисквит. Бабуля в этом году вырастила около ста 7-8-килограммовых тыкв. Продавать она их упорно не хочет, поэтому нашей семье приходится их употреблять в пищу усиленно. Недавно готовила тефтели с тыквой, но сегодня поделюсь с вами очень полезным бисквитом. Для приготовления вам потребуется: 300-400 г тыквы сырой, тертой на крупную терку 150 г сахара 2 небольших мандарина или 1 апельсин 170 г муки 70 г орехов 2 яйца щепотка соли 1.5 ч.л. разрыхлителя пакетик ванильного сахара пара капель ванильной эссенции 50 г сливочного масла Я уже сняла цедру с мандаринов и выдавила из них сок. В миске смешиваем муку с сахаром и маслом. Орехи рубим ножом. В тесто добавляем цедру мандарина и его сок. Отделяем желтки от белков. Следом в тесто идут орехи, ванильный сахар, эссенция, желтки яиц. Все тщательно вымешиваем. Добавляем в тесто тертую тыкву. Белки взбиваем со щепоткой соли до пиков. Аккуратно вводим взбитые белки в тесто. Разогреваем духовку до 180 градусов. Тесто перекладываем в форму для выпечки. Возможно, вам покажутся предыдущие фото не очень аппетитными, но то, что вы достанете из духовки, изменит ваше мнение! После 30-40 минут в духовке на 180 градусах у вас получится такой вот бисквитик: Когда бисквит немного остыл, я пропитала его глазурью. 4 столовые ложки сахарной пудры развести двумя ложками воды. Дать пропитаться бисквиту и наслаждаться нежным вкусом и приятной текстурой. Благодаря пропитке, бисквит совсем не сухой. Подавать его можно и с мороженным и с нежным сливочным кремом. Этот бисквит очень полезен детям. Моя двухлетняя дочь с удовольствием съела кусочек полезного лакомства. Желаю вам вдохновения на кухне и приятного аппетита! Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!
Тыквенный бисквит / Рецепты с фото
