povarenok.ru
21.09.2014, 13:06:00
Пикантная запеканка с цветной капустой. Подробнее
Сохранено в Мультиварочка
Еда и напитки
Пикантная запеканка с цветной капустой
Ингридиенты
- Капуста цветная — 400 г
- Томаты вяленые — 100 г
- Лаваш (лепёшка или чиабатта) — 100 г
- Яйцо куриное — 4 шт
- Сливки (мультистакан, 10%) — 1 стак.
- Моцарелла (сулгуни) — 100 г
- Петрушка
- Тимьян
- Соль — 1/2 ч. л.
- Приправа (смесь перцев свежемолотая) — 1/4 ч. л.
Инструкция
- Готовим в мультиварке VITEK VT-4204 GY.
- Для приготовления запеканки нам понадобятся вяленые помидоры. Я их делаю сама в микроволновой печи.
- Цветную капусту моем, разбираем на соцветия. Можно использовать замороженную.
- Нарезаем на кубики моцареллу, можно взять сулгуни.
- По оригинальному рецепту берётся лаваш (армянский), но у меня его не было, взяла чиабатту, придерживаясь итальянского варианта рецепта. Хлеб рвём или режем на кусочки.
- Берём сливки, разбиваем яйца, добавляем соль, свежемолотый чёрный перец, мелкопорезанную петрушку и тимьян (у меня сухой). Всё взбиваем венчиком.
- В чашу мультиварки укладываем в хаотичном порядке цветную капусту, моцареллу, чиабатту, вяленые помидоры.
- Заливаем омлетной смесью.
- Ставим режим "Выпечка" на 30 минут. Закрываем крышку.
- После звукового сигнала запеканка готова.
- Достаём запеканку с помощью чаши для варки на пару, переворачиваем на блюдо. Приятного аппетита!
Пикантная запеканка с цветной капустой.
