edimdoma.ru
26.09.2014, 7:17:18
Пышный омлет с кабачком и креветками | Кулинарные рецепты от «Едим дома!» Подробнее
Пышный омлет с кабачком и креветками
Ингридиенты
- яйца куриные - 4 шт.
- молодой кабачок - 1 шт.
- креветки - 150 г
- сыр твердый - 30 г
- лук зеленый - 4 стебля
- молоко - 3 ст. л.
- масло оливковое - 1 ст. л.
- острый соус чили - 1/4 ч. л.
- перец черный молотый - 1 щепотка
- соль морская - 1 щепотка
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/10Духовку предварительно разогреть до 180◦С.
- На весь экран # шаг 2/10Кабачок нарезать тонкой соломкой.
- На весь экран # шаг 3/10Зеленый лук порезать наискосок.
- На весь экран # шаг 4/10Белки отделить от желтков.
- На весь экран # шаг 5/10Соединить желтки с молоком, добавить соус чили, посолить, поперчить и взбить все миксером.
- На весь экран # шаг 6/10Белки взбить в пышную пену.
- На весь экран # шаг 7/10Вмешать взбитые белки в желтковую смесь в три приема, каждый раз слегка перемешивая.
- На весь экран # шаг 8/10Разогреть в небольшой сковороде оливковое масло, влить яичную массу, в центр выложить кабачок, лук и креветки.
- На весь экран # шаг 9/10Сыр натереть на крупной терке.
- На весь экран # шаг 10/10Когда края омлета схватятся, посыпать его сыром и отправить в разогретую духовку на 5–7 минут. поделиться фото 5.0согласны?
Пышный омлет с кабачком и креветками | Кулинарные рецепты от «Едим дома!»
