kulina.ru
04.10.2014, 11:14:24
Котлеты с рисом и овощами – рецепт приготовления с фото от Kulina.Ru Подробнее
Котлеты с рисом и овощами
Ингридиенты
- мясной фарш — 600 г.
- рис отварной (рассыпчатый) — 1/2 стакана
- баклажаны — 1 шт.
- чеснок — 1-2 зубчика
- помидоры — 1 шт.
- растительное масло — для жарки
- соль, перец по вкусу
- панировочные сухари
- сметана
Инструкция
- ШАГ 1. Разогреть в сковороде растительное масло. Баклажан очистить, мякоть нарезать мелким кубиком. Выложить баклажан в сковороду и слегка обжарить. ШАГ 2. Чеснок измельчить и добавить к баклажану, продолжить обжарку. ШАГ 3. Помидор мелко нарезать и добавить к овощам, обжаривать еще 2-3 минуты. ШАГ 4. Фарш переложить в миску. ШАГ 5. Добавить заранее отваренный и охлажденный рис. ШАГ 6. Выложить обжаренные овощи. ШАГ 7. Массу посолить, поперчить, перемешать до однородного состояния. ШАГ 8. Из небольшого количества фарша формуем котлеты. ШАГ 9. Каждую котлету обвалять в панировочных сухарях. ШАГ 10. Разогреть в большой сковороде масло, выложить котлеты. ШАГ 11. Обжаривать с двух сторон, периодически переворачивая до полной готовности. ШАГ 12. Готовые котлеты переложить на блюдо, украсить каждую ложкой сметаны и свежей зеленью - подать к столу. Приятного аппетита!
Котлеты с рисом и овощами – рецепт приготовления с фото от Kulina.Ru
