Узбекская мастава отличается от привычных супов тем, что мясо для нее не варят сразу, а сначала обжаривают в курдючном жире, и именно это придает бульону насыщенность и характерный вкус. В супе сочетаются свежие овощи, рис и ароматные специи, густая консистенция делает его похожим на что-то среднее - 22 августа - 43521675807 - Медиаплатформа МирТесен
