edimdoma.ru
10.10.2014, 18:04:50
Пончики | Кулинарные рецепты от «Едим дома!» Подробнее
Пончики
Ингридиенты
- мука - 5 стаканов
- дрожжи сухие - 10 г
- сахар - 1/3 стакана
- молоко - 1 1/2 стакана
- сливочное масло - 1/4 стакана
- яйцо - 2 шт.
- соль - 3/4 ч. л.
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/6Дрожжи высыпаем в емкость, добавляем 1 чайную ложку сахара и молоко. Очень важно, что бы молоко было ни холодное и не горячее, а именно теплое, что бы активировать дрожжи. Оставляем на 15 мин.
- На весь экран # шаг 2/6Просеиваем муку, добавляем сахар, яйца, растопленное сливочное масло. соль и опару. Замешиваем тесто, накрываем полотенцем и ставим в теплое место на 2-3 часа.
- На весь экран # шаг 3/6Замешиваем тесто, что бы вышел весь воздух. Раскатываем тесто толшиной в 1 см. Берем чашку с широким горлышком и вырезаем наши пончики.
- На весь экран # шаг 4/6Пончики выкладываем на противень, заранее выстеливаем на него бумагу. Накрываем пончики полотенцем и даем им поднятся 15 мин.
- На весь экран # шаг 5/6Выливам в большую кастрюлю или как я взяла казанок подсолнечное масло. Даем ему разогреться. (Я узнаю что масло разогрето до нужной мне температуры, беру деревянную лопатку, ложку и ружкой опускаю ее в масло, если возле ручки образуются пузыри, значит масло достаточно разогрето.) Опускаем по одному пончики в масло и готовим с каждой стороны пока они не станут золотого цвета.
- На весь экран # шаг 6/6В отдельную тарелку насыпьте сахара. Обволоките пончики с двух сторон в сахаре и не замедлительно попробуйте эту вкуснятину. приятного аппетита. поделиться фото 5.0согласны?
Пончики | Кулинарные рецепты от «Едим дома!»
