edimdoma.ru
12.10.2014, 6:38:58
Мини чизкейки с ягодами | Кулинарные рецепты от «Едим дома!» Подробнее
Мини-чизкейки с ягодами
Ингридиенты
- сыр сливочный - 400 г
- сахар - 100 г
- яйцо - 2 шт.
- сметана 20-30% - 3 ст. л.
- сахар ванильный - 1 ст. л.
- соль - 1 щепотка
- масло сливочное - 75 г
- печенье (типа "юбилейное") - 250 г
- сахар - 1 ст. л.
- черная смородина - 3 ст. л.
- сахар - 3 ст. л.
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/6Замороженную смородину засыпаем сахаром и оставляем. Печенье размалываем в крошку. Добавляем очень мягкое масло и сахар.
- На весь экран # шаг 2/6Перемешиваем.
- На весь экран # шаг 3/6Сыр взбиваем с сахаром (обычным и ванильным) до однородности. Добавляем сметану, соль, затем яйца по одному, продолжая взбивать.
- На весь экран # шаг 4/6Автор использовала форму для маффин, выстлав их одноразовыми формочками. Я использовала керамические формочки, 10 штук. Их видно на фото. На дно каждой формы кладем по 1,5 ст.л. крошек из печенья и утрамбовываем, формируя бортики. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и печем 7 минут. Вынимаем и даем остыть минут 5.
- На весь экран # шаг 5/6Крем раскладываем поверх основы. Температуру в духовке уменьшаем до 150 градусов и отправляем туда наши чизкейки. Печем 20 минут. При постукивании ложкой по форме у чизкейков должны колыхаться только серединки. Вынимаем и остужаем 30 минут при комнатной температуре. Затем ставим в холодильник часа на 3.
- На весь экран # шаг 6/6Размороженную смородину с сахаром на медленном огне доводим до кипения и оставляем остывать и впитывать сахарный сироп. Перед подачей выкладываем ягоды с сироп на чизкейки. Наслаждаемся! поделиться фото 5.0согласны?
Мини чизкейки с ягодами | Кулинарные рецепты от «Едим дома!»
