povar.ru
14.10.2014, 15:43:20
Овсяный хлеб в хлебопечке - кулинарный рецепт на Повар.ру Подробнее
Овсяный хлеб в хлебопечке
Ингридиенты
- Дрожжи сухие — 1,5 Чайных ложки
- Мука пшеничная — 350 Грамм
- Мука овсяная — 100 Грамм (Если в вашем магазине нет овсяной муки - загрузите несколько ложек овсяных хлопьев в кофемолку и хорошенько измельчите.)
- Соль — 1 Чайная ложка
- Мёд — 2 Ст. ложки (Можно заменить сахаром)
- Йогурт или кефир — 150 Миллилитров
- Масло сливочное — 1 Ст. ложка
- Вода — 200 Миллилитров
- Хлопья овсяные — 2 Ст. ложки
Инструкция
- Этот хлебушек идеально подойдет для сытного и полезного завтрака: он чуть сладкий, мягкий и нежный, для бутербродов и тостов — то, что надо. Мне он нравится и с супами, особенно летом, с окрошечкой. Попробуйте и вы воплотить этот простой рецепт овсяного хлеба в хлебопечке — уверена, что не пожалеете! Масло достаем из холодильника заренее, чтобы чуть-чуть подтаяло. Муку — и пшеничную, и овсяную — просеиваем в чашу хлебопечки, высыпаем дрожжи, соль и перемешиваем. Выливаем туда же йогурт или кефир, воду, выкладываем мед и размягченное сливочное масло. Включаем хлебопечку на замес теста. После того, кака прозвучит звуковой сигнал о его окончании — даем тесту отдохнуть полчаса. Смазываем поверхность буханки водой или желтком и посыпаем овсяными хлопьями. Выбираем цвет и толщину корочки, включаем «Основной» режим и слоняемся по дому, вдыхая сногсшибательный хлебный аромат и глотая слюну. Готовую буханку выкладываем на решетку и накрываем полотенцем. Через 20 минут хлеб можно есть, но, честно говоря, у меня за это время полбуханки уже «отщипано». Так что будьте бдительны!
Овсяный хлеб в хлебопечке - кулинарный рецепт на Повар.ру
