23.10.2014, 13:32:04
Томатный суп с фрикадельками и вермишелью рецепт – супы. «Афиша-Еда» Подробнее
Томатный суп с фрикадельками и вермишелью
Ингридиенты
- Мясной бульон
- Лавровый лист
- Репчатый лук
- Тимьян
- Молотый красный перец
- Мясной фарш
- Помидоры
- Вермишель
- Сливки 40%-ные
- Петрушка
- Соль
- Молотый черный перец
- Томатная паста
- Белое вино
Инструкция
- 1. Поставить на огонь бульон с лавровым листом. Добавить разрезанные на четыре части луковицы, тимьян и красный перец. Варить примерно 20 минут. Шпаргалка Как обработать сладкий перец
- 2. Скатать из фарша маленькие фрикадельки и добавить в суп. Положить томатную пасту и нарезанные помидоры, перемешать. Добавить вермишель. Довести до кипения, добавить вино и варить на медленном огне примерно 10 минут, периодически помешивая. Посолить, поперчить. Шпаргалка Как подготовить помидоры
- 3. Когда суп готов, добавить сливки и мелко нарезанную петрушку. Подается с горячим хрустящим багетом.
Томатный суп с фрикадельками и вермишелью рецепт – супы. «Афиша-Еда»
