edimdoma.ru
27.10.2014, 10:27:15
Мороженое "Супер Шок" пользователя Анна Подробнее
Мороженое "Супер Шок"
Ингридиенты
- сливки 35-38% 500 гр
- шоколад 75% 230 гр
- виски 50-70 гр
- желтки 3 шт
- сахарная пудра 70 гр
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/6Сливки влить в кастрюлю и прогреть, не доводя до кипения!!!!!
- На весь экран # шаг 2/6Взбить желтки с сахарной пудрой до бела.
- На весь экран # шаг 3/6Шоколад растопить на водяной бане, когда шоколад растаял,добавить виски и быстро перемешать.
- На весь экран # шаг 4/6Теплые сливки перемешать с желтками, поставить в микроволновку и заварить в течение 4-5 минут,через каждую минуту доставать и перемешивать.
- На весь экран # шаг 5/6Добавить к заварному крему шоколад, перемешать, перелить в пластиковый контейнер.Когда масса остынет, поставить в морозильник на 6 часов. Перемешивать мороженое каждый час, чтобы оно замерзло равномерно.Если есть мороженица,то готовьте в ней.
- На весь экран # шаг 6/6Приятного аппетита!!!! поделиться фото 5.0согласны?
Мороженое "Супер Шок" пользователя Анна
