kulina.ru
30.12.2013, 6:53:51
Оленина, запеченная в духовке с шампиньонами – рецепт приготовления с фото от Kulina.Ru Подробнее
Оленина, запеченная в духовке с шампиньонами
Ингридиенты
- оленья вырезка — 1 шт.
- морская соль — 1/2 ч. л.
- душистый перец горошком — 6 шт.
- гвоздика — 1 шт.
- мускатный орех
- чеснок — 2 зубчика
- тимьян зелень — 1 веточка
- оливковое масло — 2 ст. л.
- шампиньоны — 300 г.
- сок 1 апельсина
Инструкция
- ШАГ 1. В толкушку положить соль и перец. ШАГ 2. Добавить мускатный орех и гвоздику, измельчить. ШАГ 3. Добавить измельченный чеснок. ШАГ 4. Положить листья тимьяна. ШАГ 5. Залить оливковым маслом, перемешать. ШАГ 6. Смазать подготовленную оленью вырезку ароматной смесью и оставить на 15 минут. ШАГ 7. Шампиньоны разрезать на 2-4 части, сбрызнуть оливковым маслом, полить соком апельсина, посолить по вкусу. ШАГ 8. Выложить мясо в огнеупорное блюдо, рядом положить грибы. ШАГ 9. Запекать в разогретой до 200 градусов печке около 30-40 минут. ШАГ 10. Готовое мясо нарезать на порционные куски и подать к столу. Приятного аппетита!
Оленина, запеченная в духовке с шампиньонами – рецепт приготовления с фото от Kulina.Ru
