povar.ru
05.11.2014, 10:52:52
Баклажаны по-японски - пошаговый кулинарный рецепт на Повар.ру Подробнее
Баклажаны по-японски
Ингридиенты
- Рис — 300 Грамм
- Баклажаны — 1-2 Штук
- Лук — 1 Штука
- Имбирь — 1 Ст. ложка
- Чеснок — 2 Зубчика
- Лук зеленый — 3 Штуки
- Фарш — 350 Грамм
- Перец чили — 1 Ст. ложка
- Масло растительное — 2 Ст. ложки
- Масло кунжутное — 1 Ст. ложка
- Соевый соус — 6 Ст. ложек
- Соевый соус — 6 Ст. ложек
Инструкция
- Сначала отварите рис. Баклажаны почистите и порежьте четвертинками мелко. Отложите в сторону. Измельчите лук, чеснок и имбирь. Жарим на сковороде в небольшом количестве масла все вместе, пока лук не станет мягким. Добавляем к луку фарш, солим и перчим, добавляем чили и обжариваем минут 7. Потом добавляем баклажаны и кунжутное масло, жарим до тех пор, пока баклажаны не станут мягкими. Заключительный этап: добавить в сковородку соевый соус и жарить уже до готовности на маленьком огне. Подавать наши готовые баклажаны по-японски можно с рисом, украсив зеленью. Вот и все! Наслаждаемся нашим блюдом и приятного аппетита)
Баклажаны по-японски - пошаговый кулинарный рецепт на Повар.ру
