Крымская морская соль включает бета-каротин и все биокомпоненты в свою кристаллическую решетку, сохраняя таким образом живую биологию моря. Розовый цвет воды в соляных озерах Крыма обусловлен высокой концентрацией в них уникальной мокроводоросли "Dunaliella Salina", которая является единственным природным источником. Бета - каротин обеспечивает организм человека провитамином А в легко усваиваемом виде.