edimdoma.ru
05.11.2014, 6:34:45
Омлет с зеленым горошком, картофелем и сыром | Кулинарные рецепты от «Едим дома!» Подробнее
Омлет с зеленым горошком, картофелем и сыром
Ингридиенты
- яйца куриные - 4 шт.
- картофель - 2 шт.
- горошек зеленый замороженный - 2 горсти
- сливочный сыр - 100 г
- сыр козий твердый - 50 г
- небольшой пучок шнитт-лука - 1 шт.
- небольшой пучок мяты - ½ веточки
- молоко - 50 мл
- оливковое масло - 1 ст. л.
- сливочное масло - 1 ч. л.
- перец свежемолотый смесь - 1 щепотка
- соль морская - 1 щепотка
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/11Картофель отварить в мундире, затем, не снимая кожуры, нарезать тонкими кружками.
- На весь экран # шаг 2/11Зеленый горошек разморозить.
- На весь экран # шаг 3/11Разогреть в сковороде сливочное и оливковое масло и обжарить ломтики картофеля с двух сторон до золотистой корочки.
- На весь экран # шаг 4/11Шнитт-лук мелко порубить.
- На весь экран # шаг 5/11Яйца соединить с измельченным шнитт-луком, посолить, поперчить и перемешать венчиком.
- На весь экран # шаг 6/11Влить к яйцам молоко и все перемешать.
- На весь экран # шаг 7/11В сковороду с картофелем добавить зеленый горошек, сверху вылить яичную смесь.
- На весь экран # шаг 8/11Сливочный сыр разделить вилкой на небольшие кусочки, выложить в сковороду, накрыть ее крышкой и жарить омлет 5–6 минут.
- На весь экран # шаг 9/11Козий сыр натереть на средней терке, чтобы получилась не слишком крупная стружка.
- На весь экран # шаг 10/11Посыпать омлет натертым козьим сыром и жарить еще пару минут до готовности.
- На весь экран # шаг 11/11Мяту мелко порезать и посыпать омлет. поделиться фото 5.0согласны?
Омлет с зеленым горошком, картофелем и сыром | Кулинарные рецепты от «Едим дома!»
