edimdoma.ru
15.07.2014, 16:15:54
Ароматный миндальный кекс с малиной | Кулинарные рецепты от «Едим дома!» Подробнее
Ароматный миндальный кекс с малиной
Ингридиенты
- Миндаль – 100 г
- Сливочное масло – 140 г
- Яйца – 2 шт.
- Сахар – 125 г
- Мука пшеничная – 150 г
- Мука кукурузная – 100 г
- Разрыхлитель – 0,5 ч.л.
- Корица – 0,5 ч.л. (можно использовать ванилин)
- Малина – 150-200 г
- Лепестки миндаля – 3 ст.л.
- ________________________________
- прямоугольная форма для кекса 21х10 см
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/10Первым делом измельчаем миндаль. Я использовала блендер, можно в кофемолке, но состояние муки не требуется, достаточно отсутствие больших кусков.
- На весь экран # шаг 2/10Яйца слегка взбиваем с сахаром венчиком. Добавляем кусочками размягчённое сливочное масло, снова растираем венчиком.
- На весь экран # шаг 3/10Добавляем измельчённый миндаль и корицу, перемешиваем.
- На весь экран # шаг 4/10Отдельно смешиваем пшеничную и кукурузную муку с разрыхлителем. Всыпаем их в тесто.
- На весь экран # шаг 5/10Перемешиваем хорошенько ложкой.
- На весь экран # шаг 6/10Форму для кекса слегка смазываем маслом. Выкладываем в форму половину теста. Распределяем малину.
- На весь экран # шаг 7/10Затем выкладываем вторую половину теста. Разравниваем. Сверху посыпаем миндальными лепестками.
- На весь экран # шаг 8/10Ставим кекс выпекаться в разогретую до 180С духовку на 30 минут. Даём постоять 5 минут и вынимаем из формы.
- На весь экран # шаг 9/10Остужаем на решётке. Нарезаем и подаём.
- На весь экран # шаг 10/10Приятного аппетита! поделиться фото 5.0согласны?
Ароматный миндальный кекс с малиной | Кулинарные рецепты от «Едим дома!»
