edimdoma.ru
05.11.2014, 6:23:30
Свинина, запеченная с яблоками | Кулинарные рецепты от «Едим дома!» Подробнее
Свинина, запеченная с яблоками
Ингридиенты
- свиная вырезка - 900 г
- яблоки зеленые - 1/2 шт.
- сало - по вкусу
- вино белое сухое - 70 мл
- соль - по вкусу
- розовый перец горошком - 1 ст. л.
- оливковое масло - по вкусу
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/9Духовку включить разогреваться на 200 С. Подготовить кусок свинины. Сделать острым ножом достаточно глубокие поперечные надрезы, но не разрезая до конца!
- На весь экран # шаг 2/9Зеленое яблоко разрезать пополам, удалить сердцевину и нарезать половинку яблоко (у Вас может уйти и больше) тонкими дольками. Сало нарезать тонкими полосочками.
- На весь экран # шаг 3/9А затем просто начинить мясо... В каждый надрез положить по кусочку яблока и сала!
- На весь экран # шаг 4/9В конце скрепить вырезку, проткнув ее 3-4 бамбуковыми шпажками.
- На весь экран # шаг 5/9Огнеупорную форму (желательно с высокими бортиками) сбрызнуть оливковым маслом. Выложить мясо в форму. Посолить и поперчить по вкусу. Я добавила маринованный розовый перец горошком. Слегка сбрызнуть еще оливковым маслом сверху. Поставить запекаться в разогретую духовку на первые 45 минут.
- На весь экран # шаг 6/9По истечению указанного времени влить немного вина и запекать еще 15-20 минут в режиме "вентиляция".
- На весь экран # шаг 7/9Готовое мясо достать из духовки, удалить шпажки... и подавать с гарниром! )))) Я подавала с вкуснейшим Картофелем в сливочном масле (от Апрель) http://www.edimdoma.ru/retsepty/44210-kartofel-v-slivochnom-masle-potatoes-antico-modo Очень рекомендую попробовать! )))
- На весь экран # шаг 8/9Приятного аппетита!!! ))))
- На весь экран # шаг 9/9А еще мне это блюдо напомнило немного другую свинину...В АНАНАСАХ!!! http://www.edimdoma.ru/retsepty/53755-svinina-v-ananasah Также нежно, вкусно и сочно!!! поделиться фото 5.0согласны?
Свинина, запеченная с яблоками | Кулинарные рецепты от «Едим дома!»
