pojrem.ru
27.09.2014, 6:19:40
Цветная капуста в кляре - рецепт с фото Подробнее
Цветная капуста в кляре
Ингридиенты
- Цветная капуста - 1 кг
- Яйцо - 2 шт.
- Мука - 2 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Масло сливочное - 50 г
Инструкция
- Как приготовитьЦветную капусту тщательно вымыть водой, после чего разобрать на соцветия. Легче это будет сделать при помощи ножа. Опустить в кипящую, подсолённую воду и отварить 15 минут. Пока варится капуста приготовим кляр. Для этого взбить яйца, добавить к ним муку, посолить и опять всё хорошо взбить. Готовую цветную капусту достаём шумовкой и выкладываем в тарелку. Затем каждое соцветие обмакнуть в кляр со всех сторон. В сковородке растопить сливочное масло и выложить туда соцветия. Обжарить со всех сторон до золотистого цвета. Раскладываем готовое блюдо по тарелкам. Приятного аппетита!
Цветная капуста в кляре - рецепт с фото
