edimdoma.ru
07.12.2014, 15:43:56
Печенье "Маргарита" пользователя Тата Подробнее
Печенье "Маргарита"
Ингридиенты
- 230 г сливочного масла комнатной температуры
- 70 г сахарной пудры
- 2 желтка от больших яиц
- 280 г муки
- 1 ст.л. текилы
- цедра 2 лаймов
- цедра половины апельсина
- щепотка соли
- Посыпка:
- 70 г кондитерского (крупнокристаллического) сахара
- 2 ч.л. крупной морской соли (обычной соли потребуется в два раза меньше)
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/4В миске взбить масло с сахарной пудрой. Добавить 1 желток, цедру, текилу и щепотку соли. Хорошо взбить смесь. Просеять в масляную смесь муку и замесить мягкое тесто. Накрыть миску плёнкой и убрать тесто в холодильник на полчаса.
- На весь экран # шаг 2/4Охлаждённое тесто разделить на две части. На присыпанном мукой столе раскатать тесто в колбаски и завернуть в пищевую плёнку. Убрать в холодильник на 2 часа.
- На весь экран # шаг 3/4На листе пергамента смешать сахар и соль. Снять с колбасок плёнку и смазать их оставшимся желтком, а затем обвалять в сахарной смеси.
- На весь экран # шаг 4/4Нарезать колбаски на шайбочки шириной 0,7 см и выложить их на противень, застеленный пергаментом. Выпекать при 180*С около 15 минут. Готовые печенья остудить на решётке. Хранить в жестяной банке при комнатной температуре. Приятного чаепития! поделиться фото 5.0согласны?
Печенье "Маргарита" пользователя Тата
