povarenok.ru
12.12.2014, 18:40:19
Печенье "Витражи" - кулинарный рецепт Подробнее
Печенье "Витражи"
Ингридиенты
- Мука пшеничная / Мука — 450 г
- Масло сливочное — 200 г
- Сахар коричневый (ТМ Мистраль) — 200 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар (ванильный) — 1 пакет.
- Карамель (разноцветная) — 400 г
Инструкция
- Нам потребуются вот эти продукты.
- Масло растопим, смешаем с яйцами, сахарной пудрой, которую я сделала в кофемолке из коричневого сахара ТМ Мистраль и введём сахар ванильный.
- Добавим муку и замесим эластичное тесто, завернём его в пищевую плёнку и положим в холодильник минут на 20.
- Возьмём пакетик покрепче ( я взяла кондитерский корнет использованный) и разобъём скалкой карамель не очень мелко.
- Каждый цвет сложим в свою отдельную посуду.
- Раскатаем тесто не очень тонко и формочками вырежем любые фигурки. Чем разнообразнее, тем красивее получится печенье. У меня были другие формочки, но мне не хотелось обижать никого из своих друзей, поэтому я решила всем сделать одинаковые печеньки от сердца!
- Сердцевину вынем с помощью маленькой формочки и раскладываем на бумагу для выпечки. Засыплем в середину размолотую карамель. Чем ярче карамельки, тем красивее будут наши "витражи". У меня были вкусные карамельки - персик со сливками, но после термической обработки они оказались не очень фотогеничными, хотя и вкусными. Духовку разогреваем до 180 гр. С и ставим печенье выпекаться на 12 мин. карамель в это время растает и заполнит все окошечки. Готовятся очень быстро и легко. Украсить можете ещё по своему разумению шоколадом или помадкой. Как подскажет ваша фантазия.
- Вот они готовы! Можно к столу с чаем подавать, а можно и на ёлку повесить...
Печенье "Витражи" - кулинарный рецепт
