povar.ru
20.12.2014, 18:34:22
Паштет из куриных сердечек - пошаговый кулинарный рецепт на Повар.ру Подробнее
Паштет из куриных сердечек
Ингридиенты
- Куриные сердца — 800 Грамм
- Лук — 1 Штука
- Морковь — 1 Штука
- Цветная капуста — 200 Грамм
- Сливочное масло — 40 Грамм
- Соль и приправы — По вкусу
Инструкция
- 1. Неплохая идея - приготовить паштет из куриных сердечек в домашних условиях. Такое блюдо будет великолепно смотреться в виде канапе и бутербродов, а по вкусу паштет не будет практически отличаться от других. Приготовим его вместе с овощами. 2. Теперь важный процесс - чистим сердечки. Наша задача убрать все ненужное, а именно - обрезать прожилки и жир. Отправляем сердца в кипящую подсоленную воду и варим до готовности (около 20 минут). 3. Пока сердца варятся, обжариваем лук и морковь на растительном масле до готовности. 4. Я еще добавляю в данный рецепт цветную капусту, которая невероятно полезна и отлично дополняет блюдо. Отвариваем соцветия в подсоленной воде, после чего даем всем ингредиентам остыть. 5. Теперь все ингредиенты измельчаем в блендере до образования однородной массы и в конце вводим немного растаявшее сливочное масло. 6. Выкладываем в формочку и подаем к столу. Если убрать готовый паштет в холодильник на час, то его консистенция станет такой как нужно и паштет будет лучше намазываться на хлеб.
Паштет из куриных сердечек - пошаговый кулинарный рецепт на Повар.ру
