povar.ru
20.12.2014, 20:29:04
Салат с капустой и семгой - кулинарный рецепт на Повар.ру Подробнее
Салат с капустой и семгой
Ингридиенты
- Семга — 120 Грамм
- Кочан капусты — 1/4 Штуки
- Масло сливочное — 30 Грамм (можно заменить 2 ст. л. оливкового)
- Яйцо куриное — 1 Штука
- Тмин — По вкусу
- Розмарин сушеный — По вкусу
- Перец черный — По вкусу
Инструкция
- Интересное сочетание капусты и семги не оставит вас равнодушными. От теплоты капусты прогреется и семга и блюдо начнет приятно щекотать нос ароматами. Итак, как приготовить салат с капустой и семгой? 1. Капусту тонко нашинкуйте. 2. В сковороде на средне-высоком огне растопите масло. Выложите нашинкованную капусту. 3. К капусте в сковороду добавьте тмин, розмарин, перемешайте и обжаривайте до мягкости капусты, периодически помешивая. 4. В конце жарки в маленькую миску вбейте яйцо. Взбейте его вилкой или венчиком. 5. Яичную смесь вылейте на капусту, быстро помешивая, чтобы капуста покрылась жареным яйцом. 6. Обжаренную капусту выложите в миску (порционные мисочки), добавьте к ней нарезанную полосками семгу. 7. Посыпьте салат свежемолотым черным перцем. Если хотите, добавьте в салат с капустой и семгой козий сыр, предварительно раскрошив его. Кстати, капусту можно быстро обжарить в сковороде вок. Салат с капустой и семгой готов! Приятного аппетита!
Салат с капустой и семгой - кулинарный рецепт на Повар.ру
