povarenok.ru
29.12.2014, 15:05:48
Мороженое "Проще не бывает" - кулинарный рецепт Подробнее
Мороженое "Проще не бывает"
Ингридиенты
- Вафельные трубочки (вообще рожки, но их нет в списке ингредиентов)
- Сливки (35%) — 0,5 л
- Молоко сгущенное — 3/4 бан.
- Орехи грецкие (измельченные) — 0,5 стак.
- Шоколад молочный / Шоколад — 100 г
- Ванилин
Инструкция
- Итак, я нашла вот такие вафельные рожки. У некоторых, правда, верхушечка слегка пообломалась, но это не страшно, я думаю, все равно ж для домашних делала.
- Мне хотелось, чтобы рожки от мороженого были как в магазинном - изнутри покрыты шоколадом. Примерно полплитки шоколада растапливаем и при помощи силиконовой кисточки или тонкого плоского ножа обмазываем рожки изнутри шоколадом. Мне ножом было удобнее.
- Точных пропорций я давать не буду, т. к. я использовала не все рожки. Еще несколько штук у меня оставалось, так что ориентируйтесь тоже на глаз, смотря какие рожочки вы найдете.
- Сливки взбиваем со сгущенкой (не вареной!) и ванилином. Если используете вареную, шоколад больше не нужен - у вас получается мороженое со вкусом крем-брюле. Если, как у меня, то во взбитые со сгущенкой сливки добавляем молотые грецкие орехи и оставшийся шоколад, натертый на мелкой терке. Аккуратно перемешиваем.
- Заполняем рожки этой массой лучше при помощи кондитерского мешка или шприца, чтобы нижнюю узкую часть рожка тоже заполнить и чтобы она не оставалась полой. Ставим в морозилку на несколько часов. Чтобы рожки стояли и еще не застывшая масса не вытекала, я соорудила такую вот штуковину-в силиконовую форму вставила ячейки для яиц и в эти ячейки вставила рожки.
- Можно использовать просто стаканчики, в которые вертикально поставить рожки с мороженым и оставить в морозилке.
- Вот такое мороженое у нас получается. Согласитесь - куда ж проще! А главное - вкусно! Чесслово! Никаких лишних привкусов, никакой возни, никаких лишних ингредиентов! Угощайтесь!
Мороженое "Проще не бывает" - кулинарный рецепт
