alimero.ru
17.12.2014, 19:48:32
Яичные котлеты / Рецепты с фото Подробнее
Яичные котлеты
Ингридиенты
- 6 яиц
- 2 ст.л. ржаной муки
- 1 пучок зелёного лука
- 1 пучок свежего укропа
- 1 ст.л. сметаны жирностью 15-25%
- базилик
- чёрный, красный и белый перцы
- соль
Инструкция
- Дорогие читательницы, вы любите котлеты? Я уверена, что да! И хотя вкусы могут отличаться, всегда можно найти подходящий для себя вариант ;) Котлеты я люблю и готовлю самые разные. Из говядины, свинины, курицы, печени. На днях поделюсь с вами рецептом из овощей. А сегодня хочу вам представить не совсем обычные котлеты! В них основным ингредиентом являются яйца. К яйцам я отношусь замечательно. Часто использую в выпечку, салаты, люблю жарить глазунью. Но сваренные вкрутую ем довольно редко, в основном на Пасху и в последующие дни вплоть до Троицы, когда не просто варю, но и окрашиваю их разными полосками или оформляю в технике декупаж. Но несмотря на это я была уверена, что яичные котлеты мне очень понравятся. Так и получилось! Теперь делюсь рецептом ;) Ингредиенты: 6 яиц 2 ст.л. ржаной муки 1 пучок зелёного лука 1 пучок свежего укропа 1 ст.л. сметаны жирностью 15-25% базилик чёрный, красный и белый перцы соль Приготовление: Яйца сварила вкрутую. Варю всегда на одно больше, чем требуется по рецепту, так как у меня есть маленький любитель яиц, который приходит на звук скорлупы при очищении и не даёт готовить ;) Остудила, очистила, пустила на крупную тёрку. Укроп и зелёный лук промыла, обсушила, порубила ножом. Соединила с яйцами. Выложила сметану жирностью 20% (можно взять любую не очень жирную). Перемолола базилик и перцы, посолила. Добавила просеянную ржаную муку. При желании её можно заменить манной крупой или перемолотыми овсяными хлопьями. Тщательно размешала все ингредиенты. Руками, смоченными в холодной воде, сформировала котлеты и выложила на противень, застеленный фольгой (можно использовать пергаментную бумагу). Отправила в разогретую до 180' духовку минут на 25-30. Подавала блюдо горячим. Из этого количества у меня получилось 10 некрупных котлет, от которых очень быстро не осталось и следа! ;) Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!
Яичные котлеты / Рецепты с фото
