povar.ru
05.01.2015, 7:08:06
Пирожки с картошкой и творогом - кулинарный рецепт на Повар.ру Подробнее
Пирожки с картошкой и творогом
Ингридиенты
- Творог — 350 Грамм
- Картофель — 6-8 Штук
- Мука — 4 Стакана
- Кефир — 350 Миллилитров
- Соль — По вкусу
- Сода — 1 Чайная ложка
- Масло растительное — 3 Ст. ложки
- Яйца — 3 Штуки (2 яйца - в начинку, одно - для смазки пирожков)
- Зелень (пучок) — 1 Штука (петрушка, укроп)
Инструкция
- Как приготовить пирожки с картошкой и творогом? 1. Муку смешайте с солью, содой и растительным маслом. Влейте кефир и замесите тесто. Если тесто липнет к рукам, добавьте муки. Тесто положите под полотенце на полчаса. 2. Картошку очистите, крупно нарежьте и отварите. Затем истолките. 3. Толченый картофель смешайте с творогом. К творогу и картошке вбейте яйцо, посолите, поперчите и добавьте измельченную зелень. Хорошенько перемешайте. 4. По истечению получаса тесто разделите на равные кусочки и сформируйте шарики. 6. Насыпьте на стол немного муки и раскатайте шарики в блинчики. 7. В центр каждого блинчика выложите начинку (полторы столовой ложки), края скрепите. 8. Противень застелите пергаментом, выложите пирожки. 9. Взбейте яйца и смажьте взбитым яйцом булочки. 10. Выпекайте пирожки с картошкой и творогом в разогретой духовке при температуре 200 градусов в течение 30-40 минут до румяного цвета. Приятного аппетита!
Пирожки с картошкой и творогом - кулинарный рецепт на Повар.ру
