alimero.ru
06.01.2015, 19:16:04
Салат с курицей и пекинской капустой / Рецепты с фото Подробнее
Салат с курицей и пекинской капустой
Ингридиенты
- 3 куриных бедра средне-крупного размера
- 6 колец консервированного ананаса (около 200 г)
- 3 крупных листа пекинской капусты
- майонез
- соль
- специи
Инструкция
- Близится один из моих самых любимых праздников — Рождество Христово! А дальше — Старый Новый год, который мы тоже ежегодно отмечаем. Самое время подобрать идеальный вариант салата! Полгода назад друг нашей семьи угостил нас пекинской капустой (её ещё называют китайской и салатной, а также просто петсай). Не знаю почему, но до этого я на неё не обращала особенного внимания, хотя частенько видела в магазинах. А тогда, в июле, начались мои «пекинские» эксперименты, которые не заканчиваются и по сей день. Об одном из них я и хочу вам сегодня рассказать! Ингредиенты (на 6 порций): 3 куриных бедра средне-крупного размера 6 колец консервированного ананаса (около 200 г) 3 крупных листа пекинской капусты майонез соль специи Для украшения: — консервированная кукуруза — маслины — петрушка Приготовление: Этот салат я делала сразу порционно, поэтому подготовила прозрачные стаканчики — они должны быть чистыми и сухими. Салатную капусту промыла, обсушила. Мелко нашинковала, выложила первым слоем. Немного утрамбовала её. Смазала майонезом, посолила, перемолола специи. Я использовала красный перец, гвоздику, зиру, корицу и кориандр. Куриные бёдра отварила и остудила. Отделила мясо от косточек, мелко порубила ножом. Прослоила майонезом, вновь со специями и солью. Консервированные ананасы мелко порезала. В банке объёмом 580 мл — 10 колечек (вес нетто 340 г). Таким образом, я использовала чуть больше половины её содержимого. Выложила ананасы верхним слоем. Салат готов! Однако перед подачей его следует украсить! Итак, по центру сверху расположила майонез. В серединку — краешек маслины (1/3 часть), вокруг — консервированную кукурузу. Петрушкой оформила листья получившегося цветка. Этот салат — хрустящий и вкусный! Свежий и сытный одновременно! Уверена, что вы, ваши домочадцы и гости будут довольны! Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!
Салат с курицей и пекинской капустой / Рецепты с фото
