say7.info
16.01.2015, 17:49:00
Бискотти Подробнее
Бискотти
Ингридиенты
- 3 яйца
- 150 г сахара
- 2 ч.л. ванильного сахара
- 300–350 г муки
- 2 ч.л. разрыхлителя
- 150 г миндаля
- 100 г вяленой вишни
Инструкция
- Миндаль обжарить на сухой сковороде (у меня очищенный миндаль, но можно его не чистить).
- У одного яйца отделить белок от желтка,. Желтoк убрать (им мы будем смазывать тесто перед выпечкой). 2 яйца и один белок взбить с сахаром и ванильным сахаром.
- Добавить разрыхлитель и муку. Перемешать.
- Добавить миндаль и вишню. Перемешать.
- Желток взболтать.
- Противень застелить бумагой для выпечки или смазать маслом. Из теста сформировать батончики. Выложить на противень.
- Смазать желтком. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 30–35 минут. Слегка остудить.
- Нарезать на кусочки.
- Выложить их в форму для запекания (или на противень). Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать до образования золотистой корочки (около 10 минут).
Бискотти
