povarenok.ru
20.01.2015, 13:30:53
Тыква маринованная Подробнее
Тыква маринованная
Ингридиенты
- Тыква — 700 г
- Сахар — 1 стак.
- Гвоздика (по вкусу)
- Корица — 2 ч. л.
- Уксус (по вкусу или лимонный сок, кислота)
- Вода (столько, чтоб закрыть тыкву)
Инструкция
- Тыкву очистить и нарезать кубиками. Поместить в кастрюлю. Всыпать сахар. Добавить гвоздику и корицу. Налить воду и влить примерно 2 столовые ложки уксуса. Если на гарнир, добавить уксус, а на десерт сок лимона ( по вкусу ) или лимонную кислоту. В кастрюлю налить кипящую воду и поставить на горячую плиту. Дать покипеть минут 10 и выключить, чтобы не переварилась тыква и не стала мягкой. Снять с плиты и дать настоятся. Тыква станет полупрозрачной. Такую тыкву можно подавать, как десерт с взбитыми сливками и полить сверху фруктово - ягодным сиропом или мёдом. Сироп, в котором варилась тыква, очень вкусный! Здесь тыква на гарнир и сахара добавляется значительно меньше, чем на десерт. Приятного аппетита!
Тыква маринованная
